食品廠潔凈車間，光聽名字是要進入到人體內，關乎生命安全的廠房，這在建設過程中是絕對不能掉以輕心的，具體怎么做才對呢？下面中凈環境來為大家分享具體的步驟和細節。

食品廠潔凈車間怎么做？

一、車間分區

1.清理工區

指環境衛生自然環境規定最大，工作人員、自然環境規定較高，務必歷經消毒殺菌和換衣才能夠 進到，如：原材料、制成品外露的解決地區，食品廠潔凈車間的冷拉間、既食食品類的制冷間、待包裝既食食品類的存儲間、既食食品類的包裝間等。

2.準清潔區

規定其次，能夠 不用二次換衣，如原材料解決、包裝材料解決、包裝、緩沖間（拆包廂）、一般生產制造間、非既食食品類的包裝間等制成品解決但不立即外露的地區。

3.一般工區

一般的原材料、制成品、專用工具存儲地區，包裝制成品裝運地區等原材料、制成品外露風險性較低的地區，如外包裝盒室、原輔材料庫房、包裝制品庫房、外包裝盒生產車間、制成品庫房等。

二、細節把握

1.食品廠潔凈車間貨運物流從外過道歷經機械設備連鎖加盟自消毒殺菌不銹鋼傳遞窗消毒殺菌后進到緩存過道后再歷經不銹鋼傳遞窗進到各操作間。

2.食品產業對工作人員、原材料的功能分區有確立的要求，不能交叉式流動性，原材料流動性需設定專用型的原材料傳送口或傳送門；人員流動需要走專用型的工作人員安全通道。

3.潔凈車間的墻面和裝修吊頂務必選用不產塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，而且不可以在生產車間中存有盲區。

4.依照生產工藝流程和環境衛生、品質規定，科學研究區劃清潔級別，并使之合乎實際級別相匹配規定。

5.應當依據潔凈車間要求采用高效率、中效過濾器空氣過濾機器設備。

以上就是深圳中凈環境給大家介紹的“食品廠潔凈車間做法流程”，希望能對您有所幫助。其實把這些建設要求加進工程里面，并且規劃出對應的工作區間，其他的都和普通施工方法類似。

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